Профиль
Войти
  • Статьи
  • Калорийность суши и роллов: что важно знать для контроля веса

Калорийность суши и роллов: что важно знать для контроля веса

Калорийность суши и роллов: что важно знать для контроля веса

Японская кухня завоевала огромную популярность по всему миру, и особенно в России. Вначале на столах россиян появились традиционные суши и роллы, но со временем добавились новые блюда, такие как Wok, хосомаки и фрай-роллы. Важным аспектом японской кухни является её связь со здоровым образом жизни — Япония известна долгожительством, и учёные связывают это с рационом, который включает рыбу и рис как основу. Но можно ли есть суши и роллы и при этом контролировать вес? Рассмотрим этот вопрос с экспертной точки зрения.


Влияние суши и роллов на фигуру: можно ли есть их при похудении?

Многие люди считают, что поддержание стабильного веса — это сложный процесс, требующий строгих ограничений. Однако современные диетологи утверждают, что для поддержания здоровья важно сбалансированное питание, а не жёсткие диеты. Японская кухня с её основными продуктами — рыбой, рисом и овощами — может стать отличным вариантом для тех, кто хочет следить за весом, не отказываясь от вкусной еды.

В ресторанах часто предлагают специальные низкокалорийные варианты роллов, которые включают меньше калорийных ингредиентов, таких как сливочный сыр или панировка. Например, в «Империи Восходящего солнца» существует Лайт-меню, где можно собрать сет роллов по своему вкусу с минимальной калорийностью.


Таблица калорийности и питательной ценности популярных видов роллов

Вид роллов Калорийность (ккал/100 г) Основные ингредиенты Питательные вещества
Филадельфия 140–170 Рис, сливочный сыр, лосось, авокадо Белок, Омега-3, полезные жиры, витамин D
Калифорния 130–150 Рис, крабовое мясо (или крабовые палочки), авокадо, огурец, икра тобико Белок, полезные жиры, витамины A и E
С угрем 180–200 Рис, угорь, соус унаги Омега-3, витамин E, антиоксиданты
Овощные роллы 50–100 Рис, огурец, авокадо, морковь, нори Клетчатка, витамины A и C, йод
Роллы с лососем 120–140 Рис, лосось, нори Белок, Омега-3, витамин D
Роллы с креветками 110–130 Рис, креветки, нори Белок, минералы (цинк, селен)

Эта таблица поможет вам подобрать подходящий вид роллов в зависимости от их калорийности и питательной ценности. Выбирайте те, которые соответствуют вашим диетическим предпочтениям и целям в питании.

Принципы диеты на суши и роллах

Диета на основе суши и роллов может быть полезной для тех, кто хочет контролировать вес. Вот основные принципы такой диеты:

  1. Выбор низкокалорийных блюд. Следует избегать роллов с калорийными ингредиентами, такими как сливочный сыр, краб или угорь. Вместо этого лучше выбирать вегетарианские роллы или суши с рыбой.
  2. Краткосрочность диеты. Оптимальным считается диета на 3-5 дней, что позволяет сбросить лишний вес без стресса для организма.
  3. Регулярные приемы пищи. Желательно разделить дневной рацион на три приема, где большая часть калорий приходится на завтрак, а на ужин — легкие блюда.
  4. Минимум ингредиентов. Чем проще состав блюда, тем оно легче для организма. Например, суши, которые состоят из рыбы и риса, будут менее калорийными по сравнению с роллами с большим количеством начинок.
  5. Отказ от напитков с сахаром. Вместо соков и черного чая лучше употреблять воду или зеленый чай. Это поможет избежать лишних калорий.

Диетологи отмечают, что за короткий срок можно сбросить до 1-3 килограммов. Однако важно учитывать противопоказания: высокое содержание соли в соевом соусе может негативно сказаться на состоянии людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта.


Калорийность популярных суши и роллов

Калорийность суши и роллов варьируется в зависимости от ингредиентов. Например, простые суши с рыбой содержат меньше калорий, чем сложные роллы с добавлением сливочного сыра, авокадо или панировки. Овощные роллы также считаются одними из самых диетических вариантов.

Для примера приведём калорийность некоторых популярных суши и роллов:

  • Один ролл с рыбой содержит около 60 калорий.
  • Овощные роллы могут содержать около 50-70 калорий за порцию.
  • Ролл «Филадельфия» в среднем содержит 200 калорий на 100 грамм.
  • Суши с лососем — около 38 калорий за один кусочек.
  • Роллы с угрем и сыром могут содержать до 300 калорий на 100 граммов.

Чем больше калорийных ингредиентов (сыр, угорь, авокадо), тем выше калорийность блюда. Важно помнить, что даже одно блюдо с низкой калорийностью может стать «тяжёлым», если добавить соевый соус или жареные ингредиенты.


Как выбрать роллы и суши для поддержания веса?

Если ваша цель — похудение или поддержание веса, обратите внимание на следующие рекомендации:

  1. Овощные роллы — это лучший вариант для тех, кто ищет низкокалорийные блюда. Огурец, авокадо и морковь — прекрасные наполнители, которые добавляют свежесть и лёгкость блюду.
  2. Избегайте копченой рыбы. Копченый лосось или угорь содержат больше калорий и жира. Лучше предпочесть свежую или слабосоленую рыбу.
  3. Не выбирайте горячие роллы в панировке. Такие блюда содержат муку, яйца и иногда сахар, что добавляет лишние калории.
  4. Следите за размером порции. Средняя порция суши или роллов содержит около 6-8 кусочков, но лучше не превышать этот объём за один приём пищи.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в роллах «Филадельфия»?

В среднем, роллы «Филадельфия» содержат около 200 калорий на 100 грамм, однако калорийность может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов.

Можно ли есть роллы при похудении?

Да, роллы могут быть включены в рацион при похудении, если выбирать менее калорийные варианты, такие как овощные роллы или суши с рыбой без добавок.

Какие суши самые низкокалорийные?

Самые низкокалорийные суши — это простые варианты с рыбой, например, суши с лососем (около 38 калорий за штуку) или суши с кальмаром (около 22 калорий).

Сколько калорий в 100 граммах роллов?

В среднем, калорийность роллов колеблется от 150 до 300 калорий на 100 грамм, в зависимости от используемых ингредиентов. Наиболее калорийные — это роллы с угрем, сливочным сыром и жареные роллы.

Как снизить калорийность роллов?

Чтобы снизить калорийность, выбирайте роллы с меньшим количеством ингредиентов, избегайте соевого соуса и панировки, и отдавайте предпочтение овощным вариантам или роллам с свежей рыбой.


Суши и роллы — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое можно включить в рацион даже при стремлении к снижению веса. Выбирая низкокалорийные и простые по составу варианты, можно наслаждаться японской кухней, не опасаясь за фигуру. Важно помнить о контроле порций и избегать слишком калорийных добавок. Соблюдая эти простые правила, вы сможете совмещать здоровый образ жизни и любимую еду.


Источники:

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) — данные о продолжительности жизни.

  • Стабильное качество
  • Забота о каждом клиенте
  • Собственное производство
  • Доступные цены